파개장 해보시라 정말 쉬움 딱 2인분 나왔당

파개장 해보시라 정말 쉬움 딱 2인분 나왔당 마실록 파 한대를 다 써주셈 균일한 길이로 잘라주고 그 자른 걸 다시 1/4 파채보단 약간 두껍게 잘라줬음 마늘은 5-6톨 정도 미니 쵸퍼로 갈아서 써줬음 기름에 마늘을 볶아주셈 그럼 꼬소하고 알싸한 향이 노랗게 되면 국간장 조금하고 고춧가루 취향껏 넣어주시라(채시라하희라신애라) (요즘 원지의 하루에 빠져서 미치겠음) 그리고 고추기름이 맛있게 볶아졌다 싶을 때 아까 썰어놓은 대파 한 대를 몽땅 투하~ 그리고 고추 기름에 파기름을 더 낸단 느낌으로 골고루 볶아주시면 되숍숍쇼~! 그러다가 요즘 시간을 아끼는 방법으로 포트에 물을 끓여서 사용해서 금방 한 500~600ml 물의 양을 넣어주고 쫄아들거까지 생각해서 조금 넉넉하게 넣어줌 그리고 팽이 버섯 식감을 위한 녀석 또 한 가득 넣어주기 고사리는 씻어나온게 있는데 고거 뜨순물에 약간 불렸다가 가위로 고냥저냥 편하게 잘라서 사용했음 이제부터 진짜 파개장 냄새가 진짜 제대로 나기 시작함 아무래도...

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