얼갈이 김치 담구기 사과랑 양념장 대성공

얼갈이 김치 담구기 사과랑 양념장 대성공 마실록 농협 하나로마트를 갔는데 얼갈이를 팔고 있었어요. 한 달 정도의 양인데 그냥 한 번 시험삼아 도전해볼까 하는 재료였어요. 시원한 겉절이 같은 김치가 먹고 싶기도 하고 그래서 한번 만들어보자 했답니다. 양념장은 이렇게 만들었다. 사과 4분의 1을 사용해주어따 밥 네 숟갈 정도 고춧가루 5숟갈 양파 1/4 고추 1개 물 3숟갈 생강가루도 사용해주었다 이렇게 양념장은 완성 파한대를 아 잘라서 넣어줬다. 그리고 절여두었던 얼갈이를 통에 넣어서 버물여줄 생각이었다. 잘 절여서 두었던 것까지 포함하면 1시간 30분 정도 소요된 것 같다. 비닐장갑을 끼고 나서 양념을 쏟아주고 두 번 정도에 걸쳐서 절인 얼갈이들을 조금씩 조금씩 버무려주었다. 그렇게 했더니 한 3키로 정도는 나온 거 같다. 이거는 선물용으로 담근 거라서 드렸고 우리 집에도 절반 정도 얼갈이 김치를 담궈보았다. 집에서 하는 것은 비슷한 양이 나왔는데 조금 더 맵게 담궈보았다. 고추를 ...

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