오이김치 만들기 갑자기 미니김장 뚝딱뚝딱

오이김치 만들기 갑자기 미니김장 뚝딱뚝딱 마실록 오이 3개가 남았는데 뜬금없이 오이김치가 생각이 났다 여느 때보다 좀 늘어져있다가 벌떡 일어나서 하게 된 계기는 트위티님 영상을 보다가 오이김치를 담궜다 우선 깨끗히 씻고, 칼 등으로 호이의 오돌토돌한 부분을 밀어냈다 이렇게 오이 겉면을 칼등으로 밀어내듯하면 떨어져 나가기도 하고 원래 면보다 부드러워져서 먹기 편해진다~ 그리고 소금물에 담구기 전에 골고루 되라고, 4등분이나 5등분해서 +자 칼집을 내주었다 그리고 1시간 정도 소금물에 방치 9:1로 소금1 물9 그러는 동안 부추도 쫑쫑 썰고 야채 미니 다짐기에 양파랑 파 마늘을 다져준다 은근히 당기면서 갈아지는게 스트레스 풀리기도 하고 모양이 들쑥 날쑥이라 그것도 귀엽기도 하다 양파를 넣는 것은 처음인데 잘 될까 양념은 눈대중인데 저번에 알배추랑 비슷하다 다만 양파가 갈아서 들어갔을 뿐이고 고춧가루 2 멸치액젓 1.5 간 채소 몽땅 생강가루 1 이정도 들어갔다 오이 +자 안에 꼼꼼히 넣...

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