히카마 효능 및 영양성분, 먹는 법과 주의점

히카마는 멕시코와 중남미가 원산지인 콩과 식물로 지상부는 콩과 같은 덩굴성 식물이지만, 덩이줄기를 수확하기 위해 재배되는 뿌리채소입니다. 열대작물인 히카마는 수 세기 동안 중앙아메리카 전역에서 널리 재배돼 식용과 약용으로 널리 사용해 왔으며 다양한 영양소와 효능을 가지고 있어 기후변화와 함께 우리 농가에서도 재배되고 있습니다. 히카마 효능 및 영양성분 얌빈으로 불리기도 하는 히카마는 비타민 B, C, 칼륨, 철분, 이눌린 등이 풍부해 단맛이 나면서도, 인슐린의 분비를 촉진하는 효능이 있어 당뇨병 환자가 먹을 수 있으며 소화기 건강에 도움을 주고 대장암 위험을 낮출 수 있습니다. 또한, 복합 탄수화물과 수분이 풍부해 배변을 촉진하고 변비해소와 다이어트, 피부미용에 더 도움이 됩니다. 히카마 영양성분 히카마..

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