비오는 날엔 배추전/해물파전 만들어 보아요^^(삶은 감자 활용법)

엄마에게서 얻어온 감자를 조금만 삶아서 깍뚝 썰기로 냉동보관 하려고 했었는데 오래 삶아 버려서 어쩔 수 없이 으깨서 얼려서 보관해 두었어요. 감자 크로켓으로 활용하면 다 사용할 수 있지만, 번거롭기도 하고 어떻게 활용해야 하나 했었는데요. 전으로 만들어 보세요. 한봉지씩 감자 삶은 것을 으깨어 냉동실 보관했다가 전 부칠 때 같이 넣어 보세요. 감자 냄새가 솔솔나는 것이 바삭하게도 해주고, 넘 맛있어요. 또다른 활용법은 된장찌개 끓일 때 어떻게 할 수가 없잖아요. 이럴 때 감자 삶아 놓아 으깬 것을 넣어 보세요. 짠맛을 줄일 수 있답니다.지금 배추전 부치는 것은 오래 전에 사진 찍어 두었던 거예요. 포스팅 할까 말까 하다가..........

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