여름철 간식 감자 들기름구이

포항 이사오고 나서 감자부터 캤어요. 주말농장 심었던 홍감자는 지인에게 캐라고 했어요. 감자밭이 엄청 컸는데 가뭄었음에도 불구하고 감자 수확이 많았어요. 작은 감자도 있었는데요. 감자를 쪄 주었어요. 함께 꺼내면 작은 감자들은 뭉개지니 중간에 빼 주었고요. 큰 감자들은 나중에 빼 주었어요. 앙증 맞게 작은 감자도 있고 큰 감자도 있어요. 들기름과 에리쓰리톨을 넣어 주고요. 에리쓰리톨 대신 설탕 사용 가능합니다. 후라이팬에 에리쓰리톨을 녹여요. 후라이팬에 굴리듯이 익혀주면 됩니다. 휴게소에서는 버터를 사용지만 들기름 넣음 맛있어요. 완성된 감자 간식, 들기름이 산패가 쉬워 빨리 드시는 것이 좋아요. 파슬리나 파마산 치즈가루 뿌려도 맛있을 것 같아요. #감자간식 #감자구이 #감자들기름구이 #감자활용요리 #감자 #여름철음식 #감자구이만드는법...

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