대구 신천동 맛집 김해부추와 뒷고기 환상궁합!

대구 신천동 로컬맛집싸고 맛있는 가성비고기집참숯불김해부추와뒷고기 몽-하!은둥이와 구구스 대구점 갔다가 밥먹으러 신천동에 위치한 뒷고기먹으러 다녀왔어요. 뒷고기는 경남 김해에서 유래된 음식으로 선호하는 부위를 잘라내고 남은 고기들을 모은 것을 뜻하는데요. 가게마다 다르지만 주로 돼지머리 부위나 볼살, 눈살, 혀살, 코살, 턱밑살, 머릿살, 항정살 등한마리당 나오는 물량이 적어 상품으로 유통되기 어려운 잡육들로 구성된대요.은둥이는 뒷고기를 처음 먹어보는 날이기도 했답니다. 저는 아빠가 뒷고기를 굉장히 좋아하셔서 자주 먹으러 간답니다. 팔달시장 근처에도 뒷고기맛집이 있거든요. 이집은 또 얼마나 맛있..........

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