제2의 백종원, ‘외식경영전문가’가 되고 싶다면?

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외식경영학 전공은 외식조리학과와 달리 요리 역량 필요하지 않아외식경영에 대한 관심과 열정이 있다면 지원 가능한 전공[대학저널 백두산 기자] 근래 들어 음식, 특히 외식에 대한 관심이 급증하면서 맛집 투어는 더 이상 TV 프로그램에서 만이 아닌 개개인의 일상생활 중 하나로 자리 잡았다. 한 TV 프로그램에 알려지면서 선풍적인 인기를 끌고 있는 한 돈가스 전문점은 너무나 인기가 많아 그 맛을 보기 위해서는 새벽에 방문하여 번호표를 받아와야만 하는 진풍경을 연출하기도 한다. 이러한 열풍을 일으키게 한 장본인이 바로 우리나라에서 가장 성공한 외식경영전문가로 알려진 백종원 씨다. 이러한 유명인의 활약과 외식경영에 대한 꾸..........

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