알토란 김선영 요리연구가의 순두부찌개 레시피

알토란 547회에서는 밭에서 나는 보약 기적의 콩 밥상 편이 방송되었습니다. 김선영 요리연구가는 집에서도 맛있게 만들어 먹을 수 있는 순두부찌개 레시피를 알려주셨는데요. 방송에 소개된 순두부찌개 레시피를 올려봅니다. ^^ 순두부찌개 재료 준비 기본 재료: 순두부 한 봉지, 삼겹살 100g, 표고버섯 1개, 양파 1/6개, 김치 250g, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 대파 10cm, 달걀 1개, 소금 1/3큰술, 양조간장 1큰술, 후추 약간, 들깻가루 1큰술, 물 2컵, 식용유, 고춧가루 1큰술 반 양념 재료: 국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 소금 1/4큰술 1. 순두부 한 봉지를 봉지째 반으로 갈라 순두부만 꺼낸 뒤 2.5cm 두께로 썰어 그릇에 담아줍니다. 2. 여기에 소금 1/3큰술+양조간장 1큰술+들깻가루 1큰술+후추 약간을 골고루 뿌려 20분 놔둬 밑간을 하고 간수를 빼줍니다. (바쁜 경우에는 10분만 놔둬도 좋습니다.) 3. 삼겹살 100g은 작게 자르고, 양파 1...

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