딸기모찌 만들기 도전!

딸기모찌 만들기 도전! 딸기도 있고 팥도 있고 찹쌀가루도 집에 있어서~ 딸기 모찌를 만들어 보기로 했다! 예전에 어느카페에 갔을때 키위모찌를 먹어봤는데 너무 맛있었던 기억이..있어서 ㅋㅋ 우선 팥앙금을 위해서 팥을 물에 삶아준다 첨에 팔팔 끓으면 그 물은 버려주고 다시 찬물을 넣어서 끓여준다! 다른 블로그 보니깐 쓴맛?을 없앨수 있다고 한다! 팥을 그냥 주걱이나 국자같은걸로 으깨주어도 되지만 쉽게 으깨기위해서 휴롬을 이용!! 저렇게 분리되어 나와도 나중에 다시 섞어서 삶아주면 됨 요렇게 ㅋㅋ 소금과 설탕을 넣어서 간을 해주고 수분을 날리기 위해서 더 끓여준다! 이렇게 팥앙금 완성! 질퍽ㅎㅐ보여도 더 식으면 수분이 더 날라간다! ㅋㅋ 다음은 찹쌀떡 만들기! 이정도양은 찹쌀가루 종이컵 한컵반! 물은 한컵정도 들어간거 같다! 간은 소금과 약간의 설탕을 넣어줌! 이렇게 전자렌지에 1분씩 다시 꺼내서 섞어주고 다시 1분 . . 이렇게 3분 30초 정도 돌려주었다! 그럼 떡이 완성!! 그리고 ...

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