겨울 굴을 이용한 색다른 레시피_굴 오일 절임(굴 마리네이드) 레시피

날이 추워지고 김장철이 다가오면 마트에 슬슬 나오는 게 있죠 ? 바로 굴 입니다! 굴은 김장김치, 돼지고기에 먹는 것도 맛있고 굴밥, 어리굴젓 모든 맛이 좋지만 오늘은 색다른 레시피를 하나 소개시켜드리려고 합니다 바로 굴 오일 절임! 굴 마리네이드 입니다 굴 마리네이드 레시피 소요시간 : 약 10~15분 재료 : 굴, 딜(or 로즈마리 등 허브류), 페페론치노 홀(or 베트남고추), 올리브오일, 마늘 1. 마늘을 얇게 칼로 썰어줍니다 (편으로) 2. 허브 종류인 딜을 깨끗하게 씻어 준비합니다 (딜이 없다면 로즈마리, 월계수잎, 이탈리안 허브 시즈닝도 괜찮아요) 3. 굴의 수분을 날려줍니다. 이 때 화이트와인을 좀 뿌려줘도 좋습니다 이 레시피에서 가장 오래걸리는 과정이기 때문에 굴의 수분을 가장 먼저 날려주고 마늘, 허브를 준비해주시는 것 도 좋습니다 4. 수분을 날린 굴을 병에 담아줍니다 5. 그 위에 썰어둔 마늘을 올려줍니다 6. 딜을 넣어줍니다 7. 페페론치노도 올려줍니다 마치 ...

원문링크 : 겨울 굴을 이용한 색다른 레시피_굴 오일 절임(굴 마리네이드) 레시피