암 전문의가 말하는 피해야 할 음식 10가지

암을 유발하는 음식에 대한 새로운 경고가 매일 쏟아지고 있으며, 종종 이러한 조언은 근거 없는 것으로 밝혀지기도 합니다. 어떤 음식이 정말 위험할 수 있는지 알아보기 위해 종양 전문의와 이야기를 나누었습니다. 가공육 암을 유발하는 식품 목록의 최상위에는 가공육이 있으며, 세계보건기구는 암 위험과 관련하여 흡연 및 석면과 같은 범주에 포함시켰습니다. 소시지, 베이컨, 핫도그, 햄은 대장암 위험을 증가시키기 때문에 WHO의 금지 식품 목록에 포함되어 있습니다. 보고서에 따르면 매일 가공육을 50g(햄 두 조각 정도)만 섭취해도 대장암 위험이 18% 증가할 수 있다고 합니다. 문제는 육류 자체뿐만 아니라 훈제, 경화, 소금이나 방부제 첨가 등 육류를 가공하는 주요 방법에서 비롯됩니다. 특정 육류가 조리되면 아..

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