알토란 임성근 해장라면 레시피 Feat. 라면 잘 끓이는 법

한식대첩 우승자 임성근 한식 조리기능장의 해장라면 요리법이 알토란 83화에서 방송이 되었습니다. 누구나 해자로 라면을 자신만의 방법으로 끓이실 텐데요. 오늘은 임성근 조리기능장의 해장라면 비법으로 한번 끓여 보시면 어떨까 합니다. ᐉ 해장라면 다른 레시피 해장라면 재료 라면 1개 고추장 한수 푼 콩나물 한 줌 파 1/3 개 해장라면 레시피 라면 물을 올려줍니다. 라면 물이 펄펄 끓게 되면 고추장 1큰술을 풀어줍니다. 고추장이 얼추 푸러 지면 콩나물을 한 줌 넣어 줍니다. 면, 수프, 건더기를 넣고 끓여 줍니다. 파 1/3개를 넣고 끓여 줍니다. 끝 KEY POINT 라면을 끓일 때, 우리는 면발이 쫀득쫀득 해지기 위해 라면을 위로 들어 올리는 행위를 하게 됩니다. 그러나, 콩나물을 넣었을 때는 그것을 피..

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