노티드 도넛의 원조 브레드 어헤드 런던 빵집의 레시피

지금 MZ세대들에게 핫한 ! 줄서서 사먹는 도넛 맛집 ! 노티드 도넛의 원조 빵집의 레시피 궁금하지 않으신가요 ? 레시피를 알 수 있는 기회가 있다면 베이커들에게 솔깃한 소식이죠 ^^ 바로 영국 런던에 있는 버로우 마켓에서 시작된 베이커리 BREAD AHEAD 가 노티드 도넛의 원조인데요 바로 그 빵집에서 출간한 따끈따끈한 브레드 어헤드라는 책을 읽어봤습니다 : ) 런던 빵집 맛집이고 지점도 몇군데나 있는 아주 유명한 곳이라서 영국 빵지순례 목록에 들어간다는 브레드 어헤드 빵집 ! 저도 사진 속에서만 봤었는데 , 이렇게 책까지 출간되고 자세하게 레시피까지 보게 될 줄이야 ㅎㅎㅎ 원조 레시피는 과연 어떨지 유럽 사람들의 빵은 어떻게 다른지 , 실제로 베이커리 업장을 2013년부터 이어오고 있는 곳의 오리지널 레시피라서 너무너무 궁금했어요 ^^ 게다가 유럽인들이 좋아하는 사워도우나 일반 제빵에 관련된 레시피만 있는게 다가 아니고 , 노티드 도넛의 원조인 필링 도넛과 타르트 뿐 아니라 퍼...

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