집에서 소세지빵, 피자빵 만들기(feat.에어프라이어 홈베이킹)

집에서 홈베이킹으로 소세지빵 만들기 ! 기본 방법만 알고 , 토핑으로 올릴 재료만 있다면 쉬운 피자빵만들기죠 ^^ 작은 미니오븐이나 에어프라이어로도 가능해서 저도 종종 해먹는답니다 ^^ 오늘은 제가 평소 좋아하는 기본 만능 빵반죽 레시피에서 물을 우유로 변경해서 조절해봤어요 식감이랑 맛이 어떻게 달라질지 기대가됩니다 ^^ 피자빵 빵반죽 레시피 밀가루 438g 버터 80g 우유 190g 계란 두개 소금 4g 팍마야드라이 이스트 4g 설탕 25 g 발효할 때 안에 넣을 재료 준비를 해놓아요 중간발효까지 마친 빵 반죽 ! 빵실빵실하죠 ? ^^ 덧가루를 묻히고 밀대로 길게 밀어펴줍니다 ^^ 안에 소세지를 넣고 잘 감싼 후 밑을 잘 마무리해주세요 가위를 약간 비스듬히 세운 후 사선으로 잘라줍니다 (생각보다 끝까지 자르셔야 해요~) 좌우로 낙엽모양으로 펼쳐주세요 ~ 이 모양 때문에 낙엽빵이라고도 하지요 ^^ 위에 올리는 충전물은2차 발효거의 마지막에 합쳐주세요 홈베이킹의 묘미! 좋아 하는 재료...

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