에어프라이어 베이킹으로 파는 것처럼 맛나는 버터쿠키 만들기(쿠키틀)

에어프라이어로 만드는 베이킹 ! 제가 너무 좋아하는 틀로 찍는 버터 쿠키 레시피에요 ~ : ) 아무생각 없이 집어 먹다가 끝을 볼 수 있는 버터쿠키랍니다 ㅎㅎㅎ -레시피 - 박력분 190g 탈지분유10g 무염버터 130g 비정제원당65g salt 1g 물엿 6g egg20g 노른자20g 바닐라익스트랙2g 밀어 펴면서 핸들링이 가능할 만큼 소분해서 밀어주세요~ 아주 넓게 미셔도 되고 개인 상황에 맞게 하시면 좋습니다~ 쿠키 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에 30분간 휴지 해서 사용했어요 ~ 손가락으로 살짝 눌러봤을 때 , 누른 자국이 살짝 날때까지 휴지 합니다~ 버터가 많이 녹거나 금방 물렁물렁해지거나 여름 철이면 쿠키틀로 찍기 전에 냉장실(혹은 냉동실)에 넣었다가 빼면서 작업해요~ 너무 많이 치대면 글루텐이 생겨서 나중에 위에 무늬가 변형되고요~ 쿠키틀로 찍을 때 덧가루를 소량 묻혀서 찍으면 잘 떨어져요~ 에어프라이어라서 한판에 소량씩 ^^ 노른자에 물을 2:1 정도 섞어서 굽기 직전에 ...

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