청양고추로 삭힌고추지 만들기

청양고추 베이킹소다로 씻어주고 잘 말린 후에 굵은 바늘로 여러군데 찔러줬어요 이쑤시개는 금방 뭉개지고 포크는 뭉툭해서 힘들어서 바늘로 바꿨는데 좋았어요^^ 소금은 청양고추의 13% 예전에 10프로 했더니 하얗게 고마지껴서 위에 소금으로 좀 덮어줌 청양고추 통에 가득넣고 자박하고 물부어주고 실온보관 3일 후 냉장보관했어요 청양고추랑 물 동량으로 넣으란 글이 있던데 그러니까 물이 너무 많이 들어가서 ㅎㅎ 그냥 자박하게 부었어요~ 한달뒤에 먹어보고 후기 올릴게요~^^...

청양고추로 삭힌고추지 만들기에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 청양고추로 삭힌고추지 만들기