여수 갓김치 효능 알아보고 음식궁합 맞춰서 더 맛있게 먹기

올해도 여수 갓김치를 주문했습니다. 코로나 후유증으로 요즘처럼 입맛없을 때는 반찬으로 여수 갓김치 하나만 있어도 밥도둑이더라고요. ^^ 늘 그렇듯 황금보자기에 포장되어서 우체국택배로 안전하게 배송되었어요. 택배 상자 오픈하자 마자 향긋한 갓김치 내음이 코끝에 와닿네요. 갑자기 침샘 발동~ ㅎㅎㅎ 아이스팩이 제일 위에 담겨져 있고 그 아래 갓김치 맛있게 먹는 법 안내와 주인장님의 센스가 돋보이는 손글씨와 비닐장갑이 들어 있어요. 당장이라도 뜨끈한 밥 한수저 숟가락 가득 올리고 그 위에 여수 갓김치 올려서 먹방하듯이 크게 한입 먹고 싶지만 여수 갓김치를 더 맛있게 먹으려면 인내심이 필요하답니다. ㅎㅎ 빨리 맛보고 싶은 마음 잠시 뒤로 미루고! 제가 주문한 이 곳 갓김치는 바로 막 담아서 보내주는 것으로 조미료 사용을 안해서 처음에는 심심할 수 있어요. 그러나 기호에 따라 12시간에서 1~2일 정도 실온숙성 후 냉장숙성을 하면 완전 맛있는 갓김치로 탄생한답니다. 성격급한 제게는 기다림의 ...

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