애호박전 레시피 부침가루 묻혀서 후다닥 만들기

애호박전 레시피 소개합니다. 어릴적 엄마가 자주 만들어 주시던 음식인데요. 개인적으로 애호박 나물은 안좋아했는데 애호박전은 자꾸만 손이 가더라고요. ㅎㅎ 애호박전 재료 애호박 1개 부침가루 1/2컵 계란 2개 소금 톡톡 식용유 적당히 애호박을 깨끗하게 씻어 준비합니다. * 한쪽 부분은 이전 다른 요리에 사용했네요. ㅋ 애호박을 1-2mm 사이즈로 자릅니다. 최대한 얇게 썰어준비합니다. * 저는 개인적으로 애호박이 두꺼우면 썰컹거리는 식감이 별로 더라고요. 부침가루 반컵을 접시에 붓고 썰어 놓은 애호박 앞뒷면에 고루 문질러 발라줍니다. 계란을 깨서 뭉치는 곳 없도록 숟가락을 이용해 풀어 놓습니다. * 요리해보니 계란 3개는 너무 많네요^^ 2개만 준비하세요! 후라이팬에 식용유를 두릅니다. 풀어놓은 계란에 소금을 톡톡 소금간을 합니다. 부침가루 묻힌 애호박을 계란물에 쏙 빠뜨렸다가 건져 냅니다. 달궈진 후라이팬에 하나씩 올려 애호박전을 부칩니다. * 부침가루가 나오는 부분에는 티스푼을 ...

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