【일본 아르바이트】 #6 스타벅스 아르바이트 3일째 / 에스프레소음료 배우기

커피패스포트(매뉴얼 아님) 오늘은 스타벅스 세번 째 출근 날로 에스프레소머신을 처음 만졌다 스타벅스의 커피는 크게 브루드커피와 에스프레소커피로 나뉜다 지난 출근 때는 브루드커피를 준비하는 것을 배웠는데 오늘은 에스프레소머신을 이용해 아메리카노, 라떼, 카푸치노를 만드는 법을 배웠다️ 브루드커피(BREWED COFFEE) 한국스타벅스에서는 오늘의 커피, 일본스타벅스에서는 ドリップコーヒー(드립커피)라는 명칭으로 판매되고 있다. 브루(Brew)는 커피를 내리다, 우리다라는 뜻이기 때문에 브루드커피하면 내려진 커피, 우려낸 커피로 생각하면 될 듯 즉, 드립커피ㅎㅎ 커피를 추출하는 방식에는 여러가지가 있지만 스타벅스에서는 로스팅 된 원두를 갈아서 종이필터에 넣은 뒤 기계로 뜨거운 물을 부어서 커피를 내린다 (핸드드립 아님..!) 브루드커피는 커피를 추출하는 데 조금 시간을 필요로 하기 때문에 미리 커피를 준비해놓고 손님에게 주문을 받으면 바로 컵에 따라서 제공한다 미리 내려놓은 커피라 엥? ...

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