롯데호텔, 신성장 동력으로 프리미엄 실버사업 본격화 스타벅스, 시니어 바리스타 교육…입문~심화과정 지원 고령친화식품 신사업 경쟁 심화…'B2B→B2C' 영역 확장 오는 2025년 초고령 사회 진입이 예상되는 가운데, 유통업계에서는 고령층을 대상으로 한 먹거리 경쟁은 물론 시니어 프리미엄 호텔 사업부터 쿠킹 클래스·바리스타 교육 등 사회공헌 사업까지 늘어나는 추세다. 26일 업계에 따르면 국내 장기 요양 서비스 시장 규모는 2012년 약 3조 원에서 지난해 약 10조 원으로 급성장했다. 어르신 인구가 늘어난 탓이다. 통계청에 의하면 현재 국내 65세 이상 노인 인구 비중은 15.7%다. 2025년엔 인구의 20%가 노인인 '초고..........
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