금양인터내셔날 팔첼리 아마로네 델라 발폴리첼라 DOCG 마셔봤어요. 요즘 세븐일레븐에서 4월 이달의 와인 행사 중입니다. 푸드블로거 베티는 와인을 정말 좋아해서 구매해놓고 마시거든요. 특히나 이태리와인이라 더 눈이 가더라고요. 팔첼리 아마로네 델라 발폴리첼라 DOCG는 이탈리아 아파시멘토 기법의 가성비 와인이에요. 아파시멘토 기법이 무엇인지 궁금해서 찾아봤는데 포도를 건조해서 양조를 했을 때 와인의 높은 당도가 발효돼 상대적으로 높은 알코올의 품질 좋은 와인이라고 합니다. 이탈리아 여행을 갔을 때 와인을 정말 마음껏 먹었었는데요 그 기억에 이태리와인만 보면 눈이 번쩍여요. 품종이 무엇이든 그런 거 같아요. 그래서..........
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