돼지감자 먹는법,돼지감자 차 만드는법

돼지감자 먹는법,돼지감자 차 만드는법,돼지감자 장아찌 만드는법 돼지감자 먹는법 돼지감자는 북아메리카 인디언들의 주식으로 유럽으로 전해져 중국을 거쳐 국내에 들어오게된 귀화작물 이다. 유럽에서는 식용으로 요리에도 자주 이용되며, 국내에서도 돼지감자를 이용해서 요리를 하기도 하나 근래에는 건강을 위해 찾는 사람들이 많다. 돼지감자에 감자라는 이름이 붙어 있어서 보통 감자의 한 종류로 생각하는데 돼지감자는 국화과이고 감자는 가짓과로 완전히 다른 종 이다. 특별히 큰 차이점이 있다고 하면 돼지감자에 들어 있는 이눌린 성분은 감자에 비해서 75배나 더 들어 있고 단맛은 일반 감자에 비해서 5배나 높다. 그래서 일반적으로 돼지감자가 감자보다 더 약리적인 효능이 크다고 할 수 있다. 돼지감자 먹는법은 생으로, 날로 ..

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