아스파라거스 효능

아스파라거스 효능 부작용,아스파라거스 성분 아스파라거스 효능 채소의 왕이라 불리는 아스파라거스인데 지금은 많이 대중화되고 그 효능들이 알려지면서 집에서도 쉽게 먹을 수 있는 아스파라거스는 남유럽이 원산지로 브로콜리와 함께 친숙한 외래 채소 중 하나이다. ‘아스파라긴산’이라는 성분이 처음으로 발견된 채소라 아스파라거스라는 이름이 붙여졌으며 그리스 로마시대 때부터 섭취를 시작했다고 알려졌으며 약 2000년 전 이집트에서도 의학적 목적으로 경작했다고 한다. 아스파라거스 성분을 보면 단백질 함량이 높고, 비타민 A·B군·C·E와 칼륨, 티아민 등이 풍부하다. 비타민B군에 속하는 엽산은 혈액세포를 구성해 빈혈을 예방하고, 세포분열 및 성장을 촉진하는 성분인데 아스파라거스 100g을 섭취하면 하루 엽산 필요량의 5..

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