독일 음식을 소개합니다

독일 음식 슈니첼 Schnitzel 독일식 돈가스 슈니첼(Schnitzel)은 독일, 오스트리아 등 독일어권 중부 유럽 국가에서 즐겨 먹는 육류 요리입니다. 얇게 자른 고기에 빵가루를 입혀 튀겨낸 요리이며 '슈니첼'은 얇은 고기를 뜻합니다. 송아지고기, 돼지고기, 닭고기, 송아지고기 등 다양한 고기를 사용합니다 브랏부르스트 Bratwurst 독일식 소시지 구운 소시지라는 뜻의 브랏부르스트. Brat - 구운 / Wurst - 소시지 쇠고기나 돼지고기로 만들어지는 독일 소시지입니다. 아이스바인 Eisbein 아이스바인은 독일의 돼지고기 요리입니다. 아이스바인은 독일 동부의 방언으로 돼지 정강이를 뜻합니다. 훈제, 소금에 절인 돼지 정강이 부위를 향신료, 양파 등을 넣고 삶은 요리입니다. 주로 자우어크라우트나 삶은 감자와 함께 먹습니다. 슈페츨레 Spätzle 슈페츨레는 작은 참새라는 뜻이며 밀가루에 달걀과 소금을 넣어 만드는 달걀 국수입니다. 주로 다른 요리와 함께 곁들어서 먹으며 햄...

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