채소보관법 2

넘버원녹취 채소보관법 2탄입니다 고구마는 그늘진 곳에서 2~3일 말린 후 서로 닿지 않게 두고 신문지와 함께 층층이 쌓아 보관합니다 가지는 소금에 30분~1시간 절인 후 물기를 짜고 키친타올로 물기를 제거합니다. 절인 가지는 밀봉하여 냉동보관합니다. 브로콜리는 실온에 보관하면 금방 상하므로 끓는 소금물에 찜기를 사용해 찐 뒤 물기를 털어내고 1회 분량씩 담아 냉동보관합니다 파프리카는 세척한 뒤 물기를 제거하고 하나씩 따로 보관합니다 부추는 물기없이 신문지 등으로 말아 냉장보관합니다 또는 살짝 데쳐 1회분량씩 담아 냉동보관합니다. 애호박은 물기를 제거한 후 잘라서 겹치지 않게 냉동보관합니다. 무는 키친타올과 신문지..........

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