커피에 대한 모든 것 1편, 종류와 생산 과정

[커피 종류와 생산과정] 이웃님들께 필수 교양 지식을 전해드리는 은빛해일입니다! 대한민국 사람의 가장 공통적인 기호식품에는 무엇이 있을까요? 세대별 차이는 다소 있겠지만 가장 대중적이고 가장 소비량이 많은 기호식품은 단연 커피가 아닐까 생각됩니다. 사실상 경제활동이 가능한 인구의 대부분이 매일 하루에 한 잔 이상의 커피를 마신다고 생각할 수 있는 수준이니까요. 하지만 정작 이 커피에는 어떠한 종류가 있고 어떠한 생산과정을 거치며 우리에게 어떤 영향을 미치는지는 정확히 인지하고 있지 못한 경우가 많은 것 같습니다. 그래서 오늘부터 이틀간 커피에 대한 모든 것이라는 주제로 커피의 다양한 모습들을 살펴보려 합니다. 오늘은 그 첫번째 시간으로 커피에는 어떤 종류가 있고 커피는 어떤 과정을 통해 생산되는지 은빛해일과 함께 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 커피의 종류와 생산과정 - 아라비카(Arabica) 커피는? 아라비카(Arabica) 커피는 전 세계 커피 생산량의 약 60%를 차지하며 가장...