필요한 정보만 모아모아 . 식품산업기사 필기

식품산업기사 필기 핵심정보 찾고있다면? 어서 오십시오 !! 이번 포스팅 주제는 식품산업기사입니다. 식품산업기사 자격증 소지자가 활동할 수 있는 영역은 매우 넓습니다. 그래서 한줄 요약으로 소개하는 게 그리 녹록지 않습니다. 그래도 요점을 짚어보자면 식품 가공과 기능성 부여, 위생 관리 기술, 이 분야가 가장 두드러지는 업무라 할 수 있습니다. 이보다 깊이 들어가보면 식품의 재료를 선택하고 선별 및 구분을 한 뒤, 그 후 제조 공정에 따라 기계적, 화학적 처리를 하고 과정 자체와 식품의 상태 등을 감시하면서 마지막 완성 단계까지 전반적인 모든 과정을 관리 및 점검하는 직종이라고 할 수 있어요. 쉽게 말해 조리사 일을 하는 게 아닌 대량의 식재료를 가공하는 공정 개발, 제조 등에 관여하는 일이라 이야기해 볼 수 있습니다. 식품공학과나 식품영양학과로 대학을 나온 사람들 중 다수가 주로 선택하는 진로 중 하나예요. 식품산업기사는 필기, 실기 두 차례에 걸친 시험을 모두 넘어서야 자격증을 취...

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