찌기 좋은 호박잎과 호박잎 다듬는 법!

아버지가 가꾸시는 밭에 갔다가 호박잎을 쪄먹으면 맛있겠다 싶어서 호박잎을 조금 땄습니다. 찌기 좋은 호박잎 크기 및 따는 방법 쪄먹기 위한 호박잎은 순한 애들로 따야하는데요. 손바닥 정도 크기 되는애들이 순해서 찌기에 적합해요! 그리고 호박잎을 따실 때 줄기 부분을 손가락 두 마디 정도 같이 가위로 잘라주세요! 그래야 다듬기 편합니다. 호박잎 다듬기, 다듬는 방법! 호박잎을 잘 보면 아주 얇은 털(가시?)들이 있어요. 이 놈들을 제거해줘야하는데요. 스티커 떼듯이 줄기 끝부분을 잡고 떼면 저렇게 떼져요 잎 뒷면까지도 이어져있어요. 한 잎 다듬는데 오래걸리니까 저희 어머니가 세 번만에 하라고 하시네요.. 역시 쌉고수. 따라갈 수 없는 손놀림입니다!! (엄마 보고 있나요 ㅋㅋ) 호박잎 다듬고 난 후의 잔해들 거름이되거라!! 이렇게 호박잎들을 다 다듬었구요. 털이 조금 있어도 괜찮으니까 너무 빡세게 하지마세요. 현타와서 하다 지칩니다. 아버지가 가꾸신 밭에서 나온 작물들 !! 정말 실해보이...

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