꼬막무침 제철 꼬막 요리 꼬막 양념장 제철 굴전 모둠전!

즐거운 크리스마스인데 코로나로 인해 가족들과 외식도 어려워 동네 농수산물시장에서 #꼬막 #굴 을 사 왔다지요 요즘 맛이 좋은 #제철꼬막 #제철굴 은 이맘때 꼭 챙겨 먹어야 하는데요 꼬막 1kg 10,000 원. #굴 도 1kg10,000에 사 들고 왔어요 꼬막 양이 생각 보다 많더라고요 흐르는 찬물에 바락바락 깨끗하게 여러 번 헹궈준 후 소금 넣어 해감 시 겨 주었고요 전이랑 같이 하느라 해감시키는 사진은 못 찍었어요 .. 해감 후 깨끗하게 씻은 후 냄비에 #꼬막 을 넣고 끓기 시작하면 한 방향으로 저어주시면 되는데 나중에 꼬막을 분리하는 게 쉬워진답니다 꼬막입이 벌어지려고 할 때 불을 끄고 채반에 받혀 물기를 빼주시고 숟가락을 이용해 꼬..........

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