한우 소갈비찜 레시피 내 돈 내산 갈비찜 만들기!

갈비를 워낙 좋아하는지라 오늘 저녁은 소갈비찜으로 결정을 했는데요 ~ 한우 소갈비찜 구리 엘마트에서 한우갈비를 한 팩에 55,000원 두 팩을 내 돈 내산으로 사 왔어요 한우갈비 가족들과 먹을 건데 이왕이면 한우면 좋겠지요 비닐을 제거해 보니 선흥 빛깔의 비주얼~ 역시 소갈비는 한우가 최고죠! 끓는 물에 소갈비를 넣어 7분 삶아준 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 냄비에 담아두었고요 ~ 양념장으로는 간장, 설탕, 꿀, 맛술, 간 마늘, 생강 조금, 물, 참기름을 넣어 잘 섞어준 후에 냄비에 삶아 놓은 고기 넣고 양념장을 넣어줬고요! 강불에서 30~ 45분간 끓여주시면 돼요 보글보글 맛있게 익어가고 있어요 냄새가 정말 미쳐요 침이 꼴깍! 국물은 자작하고 고기가 익었다 싶으면 썰어 놓은 표고버섯, 무, 당근, 양파 넣어 부드러워질 때까지 졸여주시면 돼요 맛있는 냄새의 침샘 폭발인데요 ~ 한우 소갈비의 양념이 잘 배었다 싶으면 약불로 자작하게 조금 더 끓여주시면 고기가 부들부들해지면 완성이에...