브로콜리 데치기 손질부터 삶는 법 밥반찬!

그냥 먹어도 맛있는 브로콜리를 삶아서 맛있는 반찬으로 먹었는데요 브로콜리 두 개를 마트에서 구매해왔고요~ 물을 받아 브로콜리가 충분히 잠기도록 꽃송이를 아래로 해서 20분간 담가두었고요 이렇게 하면 꽃송이가 열리면서 이물질이 빠져나온다고 해요 움직이지 않게 고정해두었고요! 20분 후 꽃송이 사이사이 이물질이 떨어지게 흔들어준 후 씻어주면 돼요! 브로콜리는 베타카로틴, 비타민c, 비타민e, 루테인, 셀레늄, 식이섬유, 항암물질이 함유되어 있어 고혈압, 당뇨, 빈혈, 골다공증, 눈 건강에도 좋으니 많이 챙겨 먹어야겠어요 건져낸 브로콜리는 먹기 좋은 사이즈로 자른 후 흐르는 물에 2 ~ 3번 깨끗이 씻어주시면 되고요 기둥도 버리지 않고 겉껍질 벗겨낸 후 먹기 좋게 잘라서 씻어줄 건데요 요게 은근 더 맛있다는 거 ㅋㅋ 잘라놓은 브로콜리는 찜기에 넣어 3분간 쪄줄 거예요 전에는 뜨거운 물에 넣어 삶았는데 찌는 게 영양성분 파괴가 없다고 해요! 3분 쪄낸 브로콜리는 찬물에 담가 바로 건져주시면...

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