[식집사 일기] 베란다에서 방울양배추키우기

베란다에서 방울양배추 키우기 양배추 요리해 먹어야지~!! 안녕하세요. 식집사 애롱이입니다. 아니 이제는 씨앗 발아 고수 애롱이라 불러주세요. 오늘 베란다에서 키워볼 작물은 방울양배추에요. 제가 베란다 텃밭에서 씨앗 발아 고수라는 소문이 여기저기 들린다는데, 베란다에서 꽃 키우기는 힘든데, 채소 씨앗 발아는 완전 고수입니다. 한번 보시죳!! 지금 베란다에서 씨앗 발아시킨 채소만 해도 몇 개나 되는지 모르겠어요. 시금치, 샤스타데이지, 모둠 쌈 등 씨앗 발아는 아주 잘 시키고 있는데요. 오늘은 최근 유행하고 있는 방울 양배추를 심어볼 거예요. F1 로얄 방울 양배추는요. 교배종 품종으로 더위에 강하고 생육이 왕성하여, 양배추 크기가 균일한 점. 수확은 3달 뒤에 가능하며, 고온 및 저온에서 잘 자라는 점이 있습니다. 겉은 연두색이고 단면은 노란색이라고 하네요. 방울 양배추는 열량이 낮고, 식이섬유가 풍부하게 있어서 위궤양, 위염 예방에 좋아요. 아마 수확해서 먹을 때는 쪄서 먹을 예정이...

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