베트남 요리(음식) 종류와 이름,베트남 요리 재료

베트남 음식(요리) 종류와 이름,베트남 요리 재료 1,[베트남 음식 종류와 이름] 숯불꼬치와 베트남식 메밀국수 '분짜’ 베트남 국수라고 하면 흔히 쌀국수나 볶음국수를 떠올리게 되는데 분짜(Bun Cha)는 또 다른 형태의 국수요리다. 주로 베트남 북부, 특히 하노이에서 자주 볼 수 있는 분짜는 분이라고 하는 쌀국수를 새콤달콤하고 차가운 국물에 담갔다가 꺼내 먹는 음식으로 한국의 메밀국수와 먹는 방법이 비슷하다. 분짜의 국물은 느억맘으로 맛을 내어 새콤하므로 더위에 지쳐 입맛이 없을 때 제격이다. 더욱 신나는 것은 막 숯불에 구워낸 고기완자를 분짜국물에 넣어준다는 점인데 숯불에 그슬린 고기맛이 국수의 맛을 훨씬 더 풍요롭게 해준다. 또한 다른 국수들과 마찬가지로 신선한 생야채를 취향에 따라 듬뿍 넣어 먹으..

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