무화과 효능 수확시기

무화과 효능,무화과 수확시기 무화과 수확시기와 방법 무화과 수확시기는 보통 8월~10월까지이며 무화과의 품질 평가에서 가장 중요한 것이 착색입니다. 과피가 착색이 잘된 과일은 당도가 높고, 맛이 좋은 만큼 시장에서 높은 가격으로 판매가 가능하기 때문에 농가의 소득과 직결됩니다 농가에서는 판매단가를 높이기 위하여 조기재배를 통한 조기 출하를 시도하고 있으나 무더운 여름인 7월 중하순에 비닐하우스 조기재배 농가에서 수확하는 과일은 착색이 불량합니다 때문에 정상적인 착색이 되지 못한 상태에서 출하되고 있는 것이 현실이며 무화과를 적자색으로 착색이 되도록 하는 성분은 안토시안입니다 안토시안이 생성되는 데 적정한 온도는 15~20이며, 10이하의 온도나 30이상의 온도에서는 색택발현이 억제됩니다 그러므로 고..

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