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알토란 김하진 임성근 쪽파김치 맛있게 담그는법,쪽파김치 황금레시피 알토란 김하진 쪽파김치 맛있게 담그는법 재료 쪽파 1.5킬로그램 무말랭이 200그램 멸치육수 6컵 건고추 150그램 물 3컵 배 150그램 사과 150그램 양파150그램 생강 20그램 멥쌀밥 반컵 멸치액젓 1컵 반 고운고춧가루 1컵 설탕 2큰술 통깨 7큰술 맛있게 담그는법 1. 쪽파 1.5킬로를 준비한다 쪽파는 벌려가면서 씻어낸다 그래야 흙이 씻겨진다. 2. 무말랭이 200그램에 차가운 멸치육수 6컵을 넣고 상태를 봐가며 30분~1시간 불린 뒤 손으로 짜 수분을 제거한다. 3. 건고추 150그램은 잘라서 씨를 털어낸 후 물 3컵에 2시간 동안 불려서 준비한다. 4. 믹서에 배 사과 양파 각 150그램 생강 20그램 멥쌀밥 반컵 멸치액젓 1..

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