대체감미료인 말티톨 섭취 시 설사 및 혈당폭발 주의

말티톨을 과량 섭취 할 경우 복통 및 설사를 유발할 수 있으며, 혈당폭발로 이어질 수 있으니 주의하시기 바랍니다 설탕을 대신 대체감미료를 첨가하여 제조하는 식품이 과연 안전하다고 할 수 있을까요? Freepik 대체 감미료 설탕 대용으로 쓰는 감미료 아스파탐, 올리고당, 고과당시럽, 자일리톨, 스테비오사이드, 글리시리진 따위가 있다 네이버 지식백과 최근들어 제조되는 제과류에 무설탕, 제로슈가, 슈가프리 등 당류가 0%라는 표기와 함께 설탕을 대신하여 대체감미료를 첨가한 제품들이 많이 제조 되고 있는데요 이렇게 설탕이 첨가되지 않았다는 문구를 표기하여 제조하는 제품에 함유되는 대체감미료 중 최근 논란이 생긴 성분이 있어서 과연 그 성분이 어떤건지 알아봤어요 Freepik 말티톨 당알코올 또는 폴리올이라고 불리는 탄수화물의 일종 「말티톨」 [ maltitol ] 말티톨은 전분 에서 얻은 말토스 를 수소화 하여 생성된 이당류 입니다 . 말티톨시럽은 전분 을 가수분해하여 생성된 탄수화물의 ...