매년 10억의 일본에 로열티 지급흰색팽이버섯 토종 갈색버섯 품종개발 우리나라 팽이버섯의 75% 이상이 일본품종으로 매년 10억이상의 로열티를 지급하고 있다 이에 맞서 우리나라의 토종 품종인 갈색 팽이버섯이 개발되었다 마트에 가서 이상한 색의 버섯을 보긴했는데 그게 갈색팽이 버섯이었다 오랜 연구끝에 개발된 갈색팽이버섯은 아삭한 식감으로 더 맛이 풍부하다고 한다 우리것을 많이먹자
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