아침에 든든하게 누룽지 한그릇 : 엄마 손맛 우리쌀 구수한 누룽지

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든든하게 구수한 누룽지 한 그릇. 누룽지는 이제 나에게는 필수 아이템. 아침마다 누룽지를 먹어 버릇하니 주말에도 아침에 누룽지를 안 먹으면 배고파서 견딜 수가 없다. 일어나면 영야제 챙겨 먹고 바로 주방으로 가서 물을 올리는 게 습관이 되어 버렸다.집에서 바로바로 해먹는 누룽지에 비해 많이 딱딱하므로 오래 끓여 주는 게 좋다. 나도 치아가 좋은 편은 아니라서 딱딱한 음식은 최대한 피하려고 한다. 그런 의미에서 누룽지를 끓일 때 찬밥을 넣어주면 훨씬 부드럽게 먹을 수 있어서 좋다. 찬밥 양이 너무 많으면 구수한 맛이 줄어들기때문에 한두 숟가락 정도가 적당한 것 같다.3kg이라고 해서 양이 많은 것 같지만 적은 양을 사는 것..........

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