The Carbon Footprint of the Food Supply Chain Published 2 years ago on February 10, 2020 어떤 음식이 환경에 가장 큰 영향을 미칠까요? 우리의 식품에 의해 생성되는 온실가스(GHG)의 양은 전 세계 식품 공급망에 따라 상당히 다를 수 있습니다. 사실, 특정 식품 유형 간의 차이는 크기 순서에 따라 달라질 수 있는데, 이는 우리가 먹는 음식이 환경에 GHG 배출에 영향을 미치는 중요한 요인이 될 수 있다는 것을 의미합니다. 오늘날 우리의 세계 데이터로부터 수정된 차트는 역사상 가장 큰 규모의 식품 시스템 메타 분석의 데이터에 의존합니다. 사이언스에 게재된 이 연구는 조셉 포어와 토마스 네메섹이 전 세계의 다른 음식 종류에 걸..........
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