전기밥솥 수비드로 살치살스테이크 하기(buy 마트 킹)

전기밥솥 수비드 조리법으로 살치살 스테이크를 해 보았습니다. 옷차림이 얇아지고 다이어트의 필요성을 느끼게 되어 시작한 다이어터의 삶으로 다양한 단백질을 질리지 않게 먹기 위해 퇴근 후 들린 마트 킹에서 수입산 살치살을 저렴하게 구매하였습니다. 마트 킹 살치살 평소 요리를 즐겨 하지 않고 인스턴트에 의존하는 삶인 저에게는 당연하게도 수비드 기계, 진공포장기 등 전문적인 요리 장비가 있을 리 없었습니다. 그래서 언젠가 TV에서 본 적 있는 전기밥솥을 이용한 수비드를 해 보기로 했습니다. 후추, 소금으로 시즈닝 먼저 시즈닝은 지난 주말 오이도 배낚시를 다녀오며 남게 된 허브솔트와 후추, 소금 등 집에 남아있는 재료들로 간단하게 했습니다. 앞서 언급했듯이 진공포장기가 있을 리 없기 때문에 시즈닝 한 고기를 지퍼백에 넣은 다음, 집에 있는 커다란 냄비에 물을 가득 받아놓고 지퍼백 채로 담가서 공기를 빼는 작업을 실행했습니다. 전기밥솥의 보온 온도는 대략 70도 정도 된다고 합니다. 일반 수비...

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