마포 양지 설렁탕

2011년이었던가 용강동 재개발 건으로 마포 떠돌이 생활할 때 우연히 들렀던 마포 공덕오거리 뒤편에 설렁탕집 지금은 공덕 더 샵 아파트 자리입니다. 이집 저집 식당은 다 가보다가 잘 가지않던 길을 들어서 발견하고 사람이 없을 거 같아 들어섰던 식당은 만석이었고 흔쾌히 혼밥자리를 내주던 그런데 잊지 못할 맛인 설렁탕집입니다. 현재는 재개발로 인해 맞은편 도화동 쪽으로 이전하여 성업 중입니다 계신 중에 보이는 미쉐린 가이드 와 블루리본서베이로 맛집임을 자랑하고 있습니다. 메뉴는 주로 설렁탕, 꼬리탕, 내장탕을 드시고 일부는 밥 대신 사리로 달라고 하시죠 자리에 앉으면 이러한 뚜겅덮힌 김치통이 보입니다. 생긴 모양은 밥그릇이 큰 거 같은데 열어보면 배추김치와 파김치가 있습니다. 옆에는 깍두기가 있고요 주문을 하고 물을 마시고 김치를 자르고 나면 주문한지 3분이면 음식이 나옵니다. 국밥집이 국밥을 주문하고 5분 넘어가면 새로 끓인다고 보시면 됩니다. 토렴식이나 계속 끓이는 중이라면 5분 이...

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