오늘 저녁에 시원한~ 소고기 국 한 뚝배기 하시죠~

금요일 저녁 불금 보내시고 시원한 해장 소고기 국 매일 뭘해서 먹나~ 고민을 많이 합니다 와이프는 국이 없으면 밥을 잘 안먹어서~ 헤헤~ 국도 얼큰한 국을 좋아 합니다~ 그래서 한번씩 끓여 먹는 소고기 국을 한번 끓여 봤어요~ 보기만 해도 침이 고입니다. 헤헤~ 일단 맛은 보장합니다~ 만드는건 간단해서~ 소고기 기름을 먼저 내주는게 좋습니다.

소고기 기름은 고추 기름을 내기위해서 이렇게 볶아 주고 있어요~ 대파는 큼직하게 썰어 줍니다. 대파를 잘게 썰면 국을 끓이다~ 다 물러져서 파가 흐트러져~ 보기가 않좋아 지거든요~ 파기름을 내줄때는 파가 볶아져야 합니다.

파가 볶이지 않은 상태에서는 파에서 물이 빠져나와서~ 파의 맛이 제데로 나지않아서 잘 볶아 줘야 합니다. 파가 잘 볶아 지고 있어요~ 무우를 넣어.....

원문링크 : 오늘 저녁에 시원한~ 소고기 국 한 뚝배기 하시죠~