오늘 점심은 뭐먹지? 돈까스와 우동이 좋겠다~

항상 뭐 먹지가 고민인 오유가죽공방입니다 오늘의 먹을 거리는 돈까스와 우동입니다. 제가 우동을 좋아는 하지만~ 하하~ 돈까스도 좋아 합니다 초딩 입맛 돈까스를 튀겨 주고 있습니다.

뭐 돈까스야~ 일반 정육점에서도 판매를 하니까~ 근데~ 마트에서 파는 돈까스는 추천하지 않습니다. 돈까스 같은경우 빵가루가 원래 잘 타기 때문에.

너무 높은 온도로 튀기게 되면 돈까스가 겉은 타고 고기는 안익는 일이 발생합니다. 그러니~ 돈까스를 튀길때는 중불로 튀겨 주세요~ 그리고 마지막에~ 불을 높여서 튀겨 주면 좋습니다.

특히 가정에서 튀겨 드실때는 꼬옥 중불로 고기를 다 익혀서 해주시는게 좋아요~ 돈까스에 가니쉬로 양배추가 빠지면 섭하겠죠? 양배추도 이렇게 얇게 채를 썰어 줍니다.

이렇게 채써는게 힘들때는 감자 칼(필러.....

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