밥맛이 없다~ 뭘 먹을까? 그래~ 찜 닭!

요즘 외식비도 비싸고~ 집에서 뭘 해먹을까? 고민을 많이 합니다.

돼지고기도 많이 비싸요~ 그래서 가장 저렴한 닭으로 맛있는 찜 닭을 해먹었습니다. 저는 이렇게 절단 되지 않은 생닭을 써요~ 직접 잘라야~ 저한테 맞은 사이즈로 해서 먹을수가 있어서~ 그리고 절단된거는 너무 크거나 작은것들이 섞여 있어서~ 저한테 맞게 잘 잘라 줍니다.

생 닭이라는게 하루만 지나도 닭에서 냄새가 나요~ 그래서 이렇게 먼저 닭을 삶아서 핏물을 빼줍니다. 삶은 닭에 물기를 빼줬습니다.

닭을 삶고 나면 하얀 물이 나오는데~ 그게 기름과 핏물이거든요~ 싹 빼줍니다. 양념을 만들기 위해 다진 마늘과 간장을 먼저 넣어 주고 있습니다.

뭐 양념이야 기본적이 양념이니까요~ 마늘과 간장~ 하하~ 달달함과 감칠맛을 주기 위해서 조청 물엿도 .....

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