맛있는 목살구이~ 저녁 반찬이 없을땐 간단하게 구워 먹는 목살 구이 술안주로도 최고에요~

저희 아이들이 고기를 좋아 하다보니~ 아이들이 학교에서 돌아오면 거의 고기위주로 반찬을 합니다. 그렇다고~ 그냥 고기를 먹느냐~ 그게 아닙니다.

하하~ 구워 먹는 고기를 좋아 해요~ 고기가 썰려 있는걸 보면 냉동이 아닌 생목살입니다. 냉동과 생고기는 차이가 많이 납니다.

냉동은 고기를 구우면서~ 고기에서 육즙이 빠지면서~ 고기가 딱딱해집니다. 돼지 고기에서는 특유의 돼지 냄새가 납니다.

그래서 바질을 뿌려 줍니다. 안뿌려 줘도 되는데~ 맛을 위해서라면~ 바질 향신료가 들어감으로 인해서~ 약간의 스테이크 맛이 납니다~ 히말라야 핑크 솔트 입니다.

선물 받은건데~ 소금은 그냥 소금을 쓰면 되는데~ 그래도~ 맛을 위해서라면~ 파절이 파는 정육점에서 줍니다. 요즘 이런곳이 잘 없는데~ 저희가 가는 정육점은 이렇.....

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