아침 간편식 포르치니 버섯스프 컵스프 뚝딱 후기

아들 아침 대용으로 씨리얼이나 누룽지를 불려 먹었는데 좀 더 다양하고, 맛있고, 간편한 음식을 먹고 싶은 욕구(욕구라고 쓰고 식욕이라 읽는다)에 트레이더스에서포르치니 버섯스프를 구매했다. 포르치니는 포르치노 porcino 또는 포르치니 porcini라고 불리는 야생 버섯인데, 우리나라 이름으로는 그물 버섯이라고 한다. 수많은 버섯 중 가장 비싸고, 고급스럽고, 맛있는 버섯이 트러플 버섯이라고 하는데, 트러플 버섯을 제외한 버섯 중 다음을 차지할 만큼 유명하고 맛있는 버섯이 포르치니 버섯이다. 하지만 트러플이 함유된, 트러플 오일, 트러플 소금 가격이 어마무시한 것에 비해 포르치니 버섯은 트러플 처럼 향이 강해 조금만 넣어도 버섯 특유의 향이 남에도 트러플에 비해 상대적으로 저렴한것이 장점! 포르치니 버섯은 엷은 갈색으로 우산 부분 지름은 약 2.5에서 25cm 까지 자라는데 매끈하고 고기 같은 질감과 숲 속의 향내를 가지고 있어, 이 맛있는 버섯을 이용해 만든 파스타 요리가 바로 탈...

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