여름 보양식 장덕풍천산삼민물장어구이 비금도천일염

한국인이 사랑하는 보양식으로 민물장어요리가 인기가 있습니다. 부산에도 풍천장어 맛집이 여러 곳이 있습니다. 그중에서도 오늘은 바다를 바라보면서 장어구이를 맛볼 수 있는 '장덕풍천산삼민물장어'집에 다녀왔습니다. 이름이 너무 깁니다..ㅎㅎ 민락동 수변공원 장덕풍천산삼민물장어 일단 상호만 봐도 좋은 것이 수두룩합니다. 풍천은 지명이 아니고 바다와 민물을 오가며 일생을 사는 장어의 회유 습성에 따라붙은 말이고 이런 지리적 특성이 있는 장어가 탄력이 강해서 예로부터 풍천으로 알려진 곳이 강진, 여수, 고창, 강화도 등이 있습니다. 오늘은 민물장어 1인 1식! 메뉴판이 심플합니다. 저는 황령산 산책 후 예약하지 않고 그냥 와서 민물장어 주문하였습니다. 얼마 전 TV에서 소개된 강화갯벌장어도 맛볼 수 있네요. 2인 이상 예약메뉴입니다. 장덕풍천산삼민물장어집은 우리나라 토종인 자포니카 민물장어를 사용하며, 전북 고창에서 양식되는 풍천장어입니다. 요즘은 양식이라 사시사철 즐기는 메뉴이지만 장어는 가...