[동래 맛집] 백마 숯불돼지갈비! 참숯으로 초벌구이 한 30년 전통 언양식 돼지갈비!

롯데백화점 동래점 길 건너 주택을 개조한 식당이 모여있는 곳입니다. 30년 동안 이곳에서 영업중인 백마숯불돼지갈비입니다. 요즘은 두터운 돼지고기에 칼집을 앞뒤로 어슷하게 넣는 것이 유행입니다만, 백마숯불돼지갈비는 예전에 유행하던 얇게 저민 스타일로 옛 맛을 생각나게 합니다. 주문하면 1차 초벌구이 하여 숯 향을 머금은 채 제공됩니다. 백마돼지갈비 외부 모습 김치찌개와 오이무침이 유명한듯합니다. 홀 내부입니다. 깔끔합니다^^ 좌석 세팅 모습 아름다운 숯불과 정갈한 반찬! 사장님께서 엄청나게 친절하십니다. 뜨거운 물 요청하니 숭늉을 제공해 주십니다.^^ 초벌구이 되어 제공됩니다.^^(정신없이 굽느라 사진이....) 보들보들함이 느껴지나요? 미더덕젓갈과 가자미식해 맛보기입니다. 막걸리도 !!ㅎㅎ 미더덕 젓갈은 상당히 특이하였습니다. 젓갈 초보인 저도 부담 없이 즐겼습니다. 가자미식해도 별미입니다^^ 4인분을 눈 깜짝할 동안 완식하고 물냉으로 마무리! 김치찌개 맛집이나 여름엔 냉면이죠!!ㅎ...