족발 앞발 뒷발 맛 차이가 있을까?

여러분들은 제목 그대로 족발 앞발과 뒷발 맛 차이가 있는지 궁금하지 않으신가요? 족발집을 가서도 항상 앞발이 3,000원정도 비싸고, 작은 사이즈는 뒷발만, 가장 큰 사이즈는 앞발만 팔고있는 경우가 대부분이에요. 앞발과 뒷발이 이렇게 가격차가 나는 이유는 돼지가 앞발보다 뒷발을 더 많이 쓰다보니 앞발에 지방이 더 많이 포함되어있기 때문인데요. 저는 이 가격 차 보다도 실제로 맛 차이가 어느 정도인지가 궁금했어요. 가게마다 족발 맛이 다 다르기 때문에 한 족발집에서 앞발과 뒷발을 모두 배달시켜서 먹어봤어요. 지금 사진이 족발 뒷발을 시켜서 먹은 사진이에요. 그리고 같은 곳에서 팔고 있는 족발 앞발 사진입니다. 비주얼만 봐도 딱 다른점이 눈에 보이시죠? 흔히 우리가 말하는 족발 콜라겐(껍데기) 부분이 확연히 차이가 나네요. (중, 대자 차이로인해 양은 달라보이는 것이 정상입니다) 실제 맛에 대한 차이는 매일 앞발만 시켜 먹다가 뒷발을 시켜서 먹었어요. 맛 차이가 있으나 못먹어서 버릴 정...

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